L'objectiu d'aquesta jornada és debatre sobre els diferents aspectes rellevants dels olis omega 3 per a la seva aplicació en la indústria alimentària , des de la innovació que suposa una nova via per a la seva obtenció mitjançant tècniques de biotecnologia i els seus avantatges , passant per una exposició i reflexió sobre els seus efectes sobre la salut , per acabar amb aspectes relacionats amb les diferents formes d'administració, comercialització i màrqueting.

Més informació al document adjunt.

Volem insistir que encara que l'assistència és gratuïta , per temes d'organització és necessària la seva inscripció a la Jornada .