El objetivo de esta jornada es debatir sobre los distintos aspectos relevantes de los aceites omega 3 para su aplicación en la industria alimentaria, desde la innovación que supone una nueva vía para su obtención mediante técnicas de biotecnología y sus ventajas, pasando por una exposición y reflexión sobre sus efectos sobre la salud, para terminar con aspectos relacionados con las diferentes formas de administración, comercialización y marketing.

Más información en el documento adjunto.

Queremos insistir que aunque la asistencia es gratuita, por temas de organización es necesaria su inscripción a la Jornada.